From the kitchens of our readers

Ingredients

Nutrition

Instructions

1. 1にんじんは薄い輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 2アルミホイルの中央に玉ねぎとにんじんを敷き、その上に鮭を置く。
3. 3鮭の上にバターをのせ、醤油と料理酒を回しかける。
4. 4ホイルをしっかりと閉じて密閉する。
5. 5フライパンに1cmほど水を入れ、ホイルを置いて蓋をし、中火で10分蒸し焼きにする。
6. 6鮭の中心まで完全に火が通ったことを確認して完成。

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Instructions

1. 1鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
2. 2鍋に水、顆粒だしの素、ローリエ、にんじんを入れて中火にかける。
3. 3沸騰したら鶏肉と玉ねぎを加え、アクを取りながら弱火で15分ほど煮込む。
4. 4鶏肉の内部までしっかり火が通ったことを確認し、塩で味を調える。
5. 5器に盛り付け、ローリエを取り除いて完成。

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Instructions

1. 1Finely grate the carrot to maximize surface area.
2. 2Combine the grated carrot and water in a saucepan.
3. 3Bring to a gentle simmer over low heat for 10 minutes to extract the natural sweetness and color.
4. 4Strain the liquid through a fine-mesh sieve into a glass.
5. 5Serve warm as a light, hydrating infusion.

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Instructions

1. 1Slice carrots into thick rounds to ensure even cooking.
2. 2Place carrots in a heavy-bottomed pot and add water until half-submerged.
3. 3Add salt to the water.
4. 4Cover and simmer over medium-low heat for 25 minutes until the carrots are fork-tender and the liquid has reduced into a light glaze.
5. 5Serve warm.

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Instructions

1. 1ツナ缶は油を切っておく。ズッキーニは5mm厚さの輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 2ボウルにツナ、玉ねぎ、卵、みそ、マヨネーズ、醤油、黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 3耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ズッキーニを並べる。
4. 4ズッキーニの上に、混ぜ合わせたツナマヨソースを乗せる。
5. 5200℃に予熱したオーブンで15〜20分、表面に焼き色がつき、ズッキーニが柔らかくなるまで焼く。完全に火が通っていることを確認してください。

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Instructions

1. 1米は洗って炊飯器に入れ、分量の水で炊いておく。
2. 2玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
3. 3フライパンにこめ油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとしめじを加えてさらに炒める。
4. 4玉ねぎがしんなりしたら、水、醤油、みりん、料理酒、だしの素を加えて煮立たせる。アクが出たら取り除く。
5. 5納豆を加えて軽く混ぜ、溶きほぐした卵を回し入れる。蓋をして卵が半熟になるまで1〜2分煮る。
6. 6炊き上がったご飯を丼に盛り、その上から卵とじを乗せて完成。

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Instructions

1. 1納豆は付属のタレを入れてよく混ぜます。のりは細かくちぎります。
2. 2ボウルに卵を割りほぐし、だしの素、水、醤油を加えて混ぜます。
3. 3熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液の0.333を流し入れ、半熟になったら納豆とのりを乗せます。
4. 4奥から手前に巻き、空いたスペースに残りの卵液を流し入れては巻き、を繰り返して形を整えます。
5. 5完全に火が通るまで加熱し、表面がキツネ色になったら取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付けます。

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Instructions

1. 1ボウルでたまご、塩、コーン、シーチキンを混ぜ合わせる。
2. 2フライパンにバターを熱し、たまご液を一気に流し込む。
3. 3中央にチーズをのせ、半熟状になったらレタスと千切りにしたきゅうりを添える。
4. 4端から折りたたみ、形を整えながら中までしっかり火を通す。
5. 5皿に盛り付けて完成。

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Instructions

1. 1なすはへたを取り、乱切りにして水にさらします。しめじは石づきを落としてほぐし、椎茸は薄切りにします。
2. 2ボウルに鶏ひき肉、チューブにんにく、チューブ生姜、醤油、料理酒、ごま油、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3耐熱皿になす、しめじ、椎茸を広げ、その上に混ぜたひき肉を乗せます。水を回しかけます。
4. 4蒸し器または深めの鍋に耐熱皿を入れ、蓋をして中火で15～20分蒸します。鶏ひき肉の中心が完全に白くなるまで、十分に加熱してください。
5. 5蒸し上がったら、器に盛り付けて完成です。

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Instructions

1. 1バナナは皮をむき、厚さ1.5cm程度の輪切りにする。
2. 2フライパンにバターを熱し、バナナを並べて中火で焼く。
3. 3バナナの両面に焼き色がついたら黒糖を加えて絡める。
4. 4黒糖が溶けてバナナ全体に絡んだら火を止め、皿に盛り付ける。

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Instructions

1. 1鳥もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2. 2キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
3. 3鍋にキャベツ、にんじん、しめじ、鳥もも肉の順に重ねて入れる。
4. 4料理酒、醤油、だしの素、水、チューブ生姜を混ぜ合わせ、鍋に回し入れる。
5. 5蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分〜20分、鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。鶏肉の中心温度が75℃で1分以上加熱されていることを確認する。

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Instructions

1. 1豚肉は一口大に切る。
2. 2フライパンにバターを熱し、豚肉を中火で炒める。
3. 3豚肉の色が変わったら、溶き卵を回し入れ、半熟になるまで炒め合わせる。
4. 4卵が固まり、豚肉に火が通ったら（中心温度75℃で1分以上）、器に盛り付ける。

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Instructions

1. 1鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを袋の表示通りに茹でる。
2. 2パスタを茹でている間に、シーチキン缶詰は油を切っておく。コーン缶詰は水気を切っておく。
3. 3茹で上がったパスタをザルにあげ、水気をよく切る。
4. 4同じ鍋にバターを溶かし、シーチキンとコーンを軽く炒める。
5. 5炒めたシーチキンとコーンにパスタを加えて混ぜ合わせ、バターが全体になじむまで炒める。

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Instructions

1. 1米は洗い、通常の水加減で炊飯器にセットしておく。
2. 2ズッキーニ、ピーマン、にんじんは全て粗みじん切りにする。
3. 3みそ、醤油、みりん、チューブ生姜を混ぜて合わせ調味料を作る。
4. 4フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんじん、ピーマン、ズッキーニを加えてさらに炒める。豚ひき肉は完全に火が通るまで炒めてください。
5. 5全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め絡める。炊き上がったご飯の上に盛り付けて完成。

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Instructions

1. 1豚ロースは一口大に切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。
2. 2フライパンを熱し、豚ロースを中火で炒めます。肉の色が変わったら、にんじんと切ったしいたけを加えて炒めます。
3. 3にんじんに火が通ったら、水と醤油を加えて煮立たせます。
4. 4蓋をして弱火で5分ほど煮込み、豚肉の中心温度が75℃以上になるまでしっかりと加熱します。
5. 5ほうれん草を加えて、しんなりするまでサッと煮たら完成です。

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Instructions

1. 1キャベツは千切り、きゅうりは薄切り、にんじんは千切りにする。
2. 2ボウルにキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ、混ぜ合わせる。
3. 3別のボウルにブルーベリー、マヌカハニー、酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒を入れ、ブルーベリーを潰しながらよく混ぜてドレッシングを作る。
4. 4野菜を器に盛り付け、ドレッシングをかける。

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Instructions

1. 1バナナは薄切りにし、キウイは皮をむいて薄切りにする。
2. 2食パンの片面にバターを薄く塗る。もう片方にはマーマレードを塗る。
3. 3バターを塗った食パンにスライスチーズを乗せ、その上にバナナとキウイを乗せる。
4. 4マーマレードを塗った食パンを上に重ね、軽く押さえる。
5. 5オーブントースターで軽く焼いて（約2分）、パンが温かくなったら完成。または、焼かずにそのままサンドイッチとして食べる。

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Instructions

1. 1玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。
2. 2アルミホイルの中央に玉ねぎを敷き、鮭を乗せ、塩を振る。
3. 3しめじを乗せ、バターを鮭の上に置く。料理酒を回しかける。
4. 4ホイルをしっかりと包み、フライパンに入れて蓋をし、弱中火で12分程度加熱する。
5. 5鮭の中心まで完全に火が通っていることを確認して提供する。

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Instructions

1. 1玉ねぎは薄切りにする。
2. 2鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
3. 3玉ねぎが透き通るまで中火で3分ほど煮る。
4. 4カットわかめを加え、再び煮立ったら火を止める。
5. 5みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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Instructions

1. 1きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振り、水気を絞る。
2. 2ツナ缶は軽く油をきっておく。
3. 3ボウルにきゅうりとツナを入れ、酢と醤油で和える。
4. 4最後にいりごまを加えて全体を混ぜて完成。