みんなの献立

材料

栄養素

作り方

1. 1にんじんは薄い輪切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 2アルミホイルの中央に玉ねぎとにんじんを敷き、その上に鮭を置く。
3. 3鮭の上にバターをのせ、醤油と料理酒を回しかける。
4. 4ホイルをしっかりと閉じて密閉する。
5. 5フライパンに1cmほど水を入れ、ホイルを置いて蓋をし、中火で10分蒸し焼きにする。
6. 6鮭の中心まで完全に火が通ったことを確認して完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形、にんじんは乱切りにする。
2. 2鍋に水、顆粒だしの素、ローリエ、にんじんを入れて中火にかける。
3. 3沸騰したら鶏肉と玉ねぎを加え、アクを取りながら弱火で15分ほど煮込む。
4. 4鶏肉の内部までしっかり火が通ったことを確認し、塩で味を調える。
5. 5器に盛り付け、ローリエを取り除いて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1Finely grate the carrot to maximize surface area.
2. 2Combine the grated carrot and water in a saucepan.
3. 3Bring to a gentle simmer over low heat for 10 minutes to extract the natural sweetness and color.
4. 4Strain the liquid through a fine-mesh sieve into a glass.
5. 5Serve warm as a light, hydrating infusion.

材料

栄養素

作り方

1. 1Slice carrots into thick rounds to ensure even cooking.
2. 2Place carrots in a heavy-bottomed pot and add water until half-submerged.
3. 3Add salt to the water.
4. 4Cover and simmer over medium-low heat for 25 minutes until the carrots are fork-tender and the liquid has reduced into a light glaze.
5. 5Serve warm.

材料

栄養素

作り方

1. 1ツナ缶は油を切っておく。ズッキーニは5mm厚さの輪切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. 2ボウルにツナ、玉ねぎ、卵、みそ、マヨネーズ、醤油、黒胡椒を入れてよく混ぜ合わせる。
3. 3耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、ズッキーニを並べる。
4. 4ズッキーニの上に、混ぜ合わせたツナマヨソースを乗せる。
5. 5200℃に予熱したオーブンで15〜20分、表面に焼き色がつき、ズッキーニが柔らかくなるまで焼く。完全に火が通っていることを確認してください。

材料

栄養素

作り方

1. 1米は洗って炊飯器に入れ、分量の水で炊いておく。
2. 2玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
3. 3フライパンにこめ油を熱し、鶏ひき肉を中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとしめじを加えてさらに炒める。
4. 4玉ねぎがしんなりしたら、水、醤油、みりん、料理酒、だしの素を加えて煮立たせる。アクが出たら取り除く。
5. 5納豆を加えて軽く混ぜ、溶きほぐした卵を回し入れる。蓋をして卵が半熟になるまで1〜2分煮る。
6. 6炊き上がったご飯を丼に盛り、その上から卵とじを乗せて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1納豆は付属のタレを入れてよく混ぜます。のりは細かくちぎります。
2. 2ボウルに卵を割りほぐし、だしの素、水、醤油を加えて混ぜます。
3. 3熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液の0.333を流し入れ、半熟になったら納豆とのりを乗せます。
4. 4奥から手前に巻き、空いたスペースに残りの卵液を流し入れては巻き、を繰り返して形を整えます。
5. 5完全に火が通るまで加熱し、表面がキツネ色になったら取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付けます。

材料

栄養素

作り方

1. 1ボウルでたまご、塩、コーン、シーチキンを混ぜ合わせる。
2. 2フライパンにバターを熱し、たまご液を一気に流し込む。
3. 3中央にチーズをのせ、半熟状になったらレタスと千切りにしたきゅうりを添える。
4. 4端から折りたたみ、形を整えながら中までしっかり火を通す。
5. 5皿に盛り付けて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1なすはへたを取り、乱切りにして水にさらします。しめじは石づきを落としてほぐし、椎茸は薄切りにします。
2. 2ボウルに鶏ひき肉、チューブにんにく、チューブ生姜、醤油、料理酒、ごま油、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3耐熱皿になす、しめじ、椎茸を広げ、その上に混ぜたひき肉を乗せます。水を回しかけます。
4. 4蒸し器または深めの鍋に耐熱皿を入れ、蓋をして中火で15～20分蒸します。鶏ひき肉の中心が完全に白くなるまで、十分に加熱してください。
5. 5蒸し上がったら、器に盛り付けて完成です。

材料

栄養素

作り方

1. 1バナナは皮をむき、厚さ1.5cm程度の輪切りにする。
2. 2フライパンにバターを熱し、バナナを並べて中火で焼く。
3. 3バナナの両面に焼き色がついたら黒糖を加えて絡める。
4. 4黒糖が溶けてバナナ全体に絡んだら火を止め、皿に盛り付ける。

材料

栄養素

作り方

1. 1鳥もも肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。
2. 2キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを落としてほぐす。
3. 3鍋にキャベツ、にんじん、しめじ、鳥もも肉の順に重ねて入れる。
4. 4料理酒、醤油、だしの素、水、チューブ生姜を混ぜ合わせ、鍋に回し入れる。
5. 5蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分〜20分、鶏肉に火が通り、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。鶏肉の中心温度が75℃で1分以上加熱されていることを確認する。

材料

栄養素

作り方

1. 1豚肉は一口大に切る。
2. 2フライパンにバターを熱し、豚肉を中火で炒める。
3. 3豚肉の色が変わったら、溶き卵を回し入れ、半熟になるまで炒め合わせる。
4. 4卵が固まり、豚肉に火が通ったら（中心温度75℃で1分以上）、器に盛り付ける。

材料

栄養素

作り方

1. 1鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを袋の表示通りに茹でる。
2. 2パスタを茹でている間に、シーチキン缶詰は油を切っておく。コーン缶詰は水気を切っておく。
3. 3茹で上がったパスタをザルにあげ、水気をよく切る。
4. 4同じ鍋にバターを溶かし、シーチキンとコーンを軽く炒める。
5. 5炒めたシーチキンとコーンにパスタを加えて混ぜ合わせ、バターが全体になじむまで炒める。

材料

栄養素

作り方

1. 1米は洗い、通常の水加減で炊飯器にセットしておく。
2. 2ズッキーニ、ピーマン、にんじんは全て粗みじん切りにする。
3. 3みそ、醤油、みりん、チューブ生姜を混ぜて合わせ調味料を作る。
4. 4フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、にんじん、ピーマン、ズッキーニを加えてさらに炒める。豚ひき肉は完全に火が通るまで炒めてください。
5. 5全体に火が通ったら、合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め絡める。炊き上がったご飯の上に盛り付けて完成。

材料

栄養素

作り方

1. 1豚ロースは一口大に切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、ほうれん草は3cm長さに切ります。
2. 2フライパンを熱し、豚ロースを中火で炒めます。肉の色が変わったら、にんじんと切ったしいたけを加えて炒めます。
3. 3にんじんに火が通ったら、水と醤油を加えて煮立たせます。
4. 4蓋をして弱火で5分ほど煮込み、豚肉の中心温度が75℃以上になるまでしっかりと加熱します。
5. 5ほうれん草を加えて、しんなりするまでサッと煮たら完成です。

材料

栄養素

作り方

1. 1キャベツは千切り、きゅうりは薄切り、にんじんは千切りにする。
2. 2ボウルにキャベツ、きゅうり、にんじんを入れ、混ぜ合わせる。
3. 3別のボウルにブルーベリー、マヌカハニー、酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒を入れ、ブルーベリーを潰しながらよく混ぜてドレッシングを作る。
4. 4野菜を器に盛り付け、ドレッシングをかける。

材料

栄養素

作り方

1. 1バナナは薄切りにし、キウイは皮をむいて薄切りにする。
2. 2食パンの片面にバターを薄く塗る。もう片方にはマーマレードを塗る。
3. 3バターを塗った食パンにスライスチーズを乗せ、その上にバナナとキウイを乗せる。
4. 4マーマレードを塗った食パンを上に重ね、軽く押さえる。
5. 5オーブントースターで軽く焼いて（約2分）、パンが温かくなったら完成。または、焼かずにそのままサンドイッチとして食べる。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。
2. 2アルミホイルの中央に玉ねぎを敷き、鮭を乗せ、塩を振る。
3. 3しめじを乗せ、バターを鮭の上に置く。料理酒を回しかける。
4. 4ホイルをしっかりと包み、フライパンに入れて蓋をし、弱中火で12分程度加熱する。
5. 5鮭の中心まで完全に火が通っていることを確認して提供する。

材料

栄養素

作り方

1. 1玉ねぎは薄切りにする。
2. 2鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
3. 3玉ねぎが透き通るまで中火で3分ほど煮る。
4. 4カットわかめを加え、再び煮立ったら火を止める。
5. 5みそを溶き入れ、器に注ぐ。

材料

栄養素

作り方

1. 1きゅうりは薄い輪切りにして、軽く塩を振り、水気を絞る。
2. 2ツナ缶は軽く油をきっておく。
3. 3ボウルにきゅうりとツナを入れ、酢と醤油で和える。
4. 4最後にいりごまを加えて全体を混ぜて完成。